การรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลืองสามารถเปลี่ยนรสชาติของสิ่งต่าง ๆ ได้ คุณอาจได้รับรสชาติโลหะหรือรสชาติแย่ในปากของคุณ หรือพบว่าอาหารทั้งหมดมีรสชาติเหมือนกัน การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจเกิดจากยาที่คุณกำลังรับประทาน หรือความเสียหายต่อเซลล์ในปากของคุณ (เยื่อบุอักเสบ) อันเป็นผลมาจากการรักษาเหล่านี้
หน้านี้จะให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับวิธีลดผลกระทบที่รสชาติเปลี่ยนไปในอาหารของคุณ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ mucositis โปรดคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง
ทำไมรสชาติถึงเปลี่ยนไป?
เรามีประสาทสัมผัสหลายอย่างที่กระตุ้นเมื่อเรากินหรือดื่ม ซึ่งรวมถึงรสชาติ กลิ่น และสัมผัส (เนื้อสัมผัสหรือความรู้สึกของอาหารในปากของเรา) ประสาทสัมผัสของเราถูกกระตุ้นโดยตัวรับในปากและจมูก จากนั้นส่งสัญญาณผ่านเส้นประสาทต่างๆ จากจมูกหรือปากไปยังสมอง จากนั้นสมองของเราจะบันทึกรสชาติ
เนื่องจากเซลล์ในช่องปากและจมูกของเราเป็นเซลล์ที่เติบโตเร็วและมีชีวิตอยู่ได้ไม่นานก่อนที่จะมีเซลล์ใหม่เข้ามาแทนที่ มักได้รับความเสียหายจากการรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลืองซึ่งมุ่งเป้าไปที่เซลล์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อาจส่งผลต่อสัญญาณที่ส่งไปยังสมองของคุณ
ต่อมน้ำลาย
น้ำลายจำเป็นในการช่วยส่งสัญญาณรับรู้รสชาติ การผ่าตัด เคมีบำบัด และการฉายแสงสามารถรบกวนการไหลของน้ำลายตามปกติซึ่งส่งผลต่อการรับรสของคุณ นอกจากนี้ การมีปากแห้งเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในช่องปากหรือฟันผุได้ สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับรสชาติ กลิ่น หรือความรู้สึกมากขึ้น
การเปลี่ยนแปลงรสชาตินั้นร้ายแรงแค่ไหน?
นอกจากส่งผลต่อความสามารถในการเพลิดเพลินกับอาหารแล้ว การเปลี่ยนแปลงของรสชาติอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ภาวะขาดสารอาหารและภาวะขาดน้ำ การเปลี่ยนแปลงรสชาติไม่ได้เป็นสาเหตุนี้ แต่เมื่อทุกอย่างเริ่มมีรสชาติไม่เหมือนเดิมหรือรสชาติไม่อร่อย คุณอาจพบว่าคุณกินและดื่มน้อยกว่าปกติ
ภาวะทุพโภชนาการและการคายน้ำ
ภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดน้ำอาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการรักษาและฟื้นตัวจากการรักษา และต่อสู้กับมะเร็งต่อมน้ำเหลือง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิต ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ ปัญหาเกี่ยวกับไต และอื่น ๆ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงรสชาติอาจร้ายแรงหากส่งผลต่ออาหารและปริมาณของเหลวของคุณ
เยื่อเมือก
เรามีหน้าแยกต่างหากใน เยื่อเมือก. อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงที่นี่ว่ารสชาติที่เปลี่ยนไปเนื่องจากเยื่อเมือกอักเสบอาจร้ายแรงได้ เยื่อเมือกอักเสบสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกและการติดเชื้อได้ ดังนั้นจำเป็นต้องแก้ไขอย่างรวดเร็ว ดูลิงค์ด้านบนสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการ mucositis
ความรู้สึกร้อนและเย็น
การเปลี่ยนแปลงของตัวรับในปากของคุณยังทำให้คุณรู้สึกร้อนและเย็นได้ยากขึ้น คุณต้องคิดถึงสิ่งนี้เมื่อคุณกินหรือดื่มของที่ต้ม จากตู้เย็น/ช่องแช่แข็ง หรือหลังจากปรุงสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้หรือทำร้ายตัวเองขณะรับประทานอาหาร
การเปลี่ยนแปลงรสชาติจะอยู่ได้นานแค่ไหน?
การเปลี่ยนแปลงของรสชาติที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัดมักจะเริ่มดีขึ้นภายในไม่กี่สัปดาห์หรือหลายเดือนหลังจากสิ้นสุดการรักษาของคุณ
สำหรับการรักษาอื่นๆ เช่น การผ่าตัดหรือการฉายรังสีบริเวณศีรษะและคอ การเปลี่ยนแปลงบางอย่างอาจคงอยู่นานกว่าหรือถาวรหากเส้นประสาทถูกทำลายหรือเกิดแผลเป็นถาวร
ถามแพทย์ของคุณถึงสิ่งที่คาดหวังกับรสชาติและเมื่อไหร่ที่คุณจะสามารถลิ้มรสอาหารได้ตามปกติอีกครั้ง
วิธีจัดการการเปลี่ยนแปลงรสชาติ
สิ่งสำคัญเมื่อต้องเปลี่ยนรสชาติคือต้องแน่ใจว่าคุณยังคงได้รับสารอาหารที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการติดเชื้อและเลือดออก
อาหารเพื่อการรักษา
คุณอาจต้องฝึกตัวเองให้คิดเกี่ยวกับการกินและดื่มที่แตกต่างกัน บ่อยครั้ง การกินและดื่มเป็นส่วนสำคัญของกิจกรรมทางสังคม ส่วนหนึ่งของงานเฉลิมฉลอง หรือเพื่อความสะดวกสบาย อาหาร รส และกลิ่นบางอย่างนำมาซึ่งความเพลิดเพลินหรือความสุขใจ พวกเขาอาจเชื่อมต่อกับความทรงจำที่มีความสุข
พูดง่ายๆ ก็คือ เรามักมีความเชื่อมโยงทางอารมณ์กับอาหาร
ในระหว่างการรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลือง ให้พยายามขจัดความรู้สึกออกจากอาหาร และนึกถึงอาหารและน้ำเป็นเชื้อเพลิงที่ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาและมีอาการดีขึ้น สิ่งนี้อาจต้องฝึกฝนเพราะเราเรียนรู้ปฏิกิริยาต่ออาหารมาตลอดชีวิต
การกินและดื่มอย่างเพียงพอเป็นกิจกรรมที่คุณสามารถทำได้ บางครั้งคุณอาจรู้สึกว่าควบคุมสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายได้น้อย คุณสามารถเลือกอาหารและของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับการรักษา ฟื้นตัวจากความเสียหายที่เกิดจากมะเร็งต่อมน้ำเหลืองและการรักษา และหยุดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ
เมื่อกินอาหารแต่ละคำ พยายามนึกภาพ (ดูในใจของคุณ) เซลล์เม็ดเลือดใหม่ที่แข็งแรงถูกสร้างขึ้น หรือเซลล์มะเร็งต่อมน้ำเหลืองถูกทำลาย ปล่อยให้อารมณ์ของคุณที่มีต่ออาหารเปลี่ยนจากความสะดวกสบายและความเพลิดเพลินไปสู่ความแข็งแกร่งและการควบคุม
บันทึกอาหารที่คุณชื่นชอบ
หากคุณมีอาหารที่ชอบเป็นพิเศษ ให้เก็บไว้เป็นของกินเมื่อคุณทำทรีตเมนต์เสร็จและรสชาติของคุณก็กลับมาเหมือนเดิม ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงความผิดหวังและป้องกันการสร้างความทรงจำที่ไม่พึงประสงค์กับอาหารเหล่านี้
กินอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ชอบ
ใช้การเปลี่ยนแปลงรสชาติเพื่อประโยชน์ของคุณ หากคุณยังคงไม่เพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหาร นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณเคยหลีกเลี่ยงเพราะคุณไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสในอดีต
ด้วยวิธีนี้ร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่เพิ่มเข้ามา โดยไม่มีรสชาติ/เนื้อสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์เฉพาะเจาะจงของอาหารที่คุณมักจะหลีกเลี่ยง
เคล็ดลับอื่น ๆ ในการจัดการการเปลี่ยนแปลงรสชาติ
- รักษาสุขอนามัยช่องปากที่ดีและทำความสะอาดลิ้นของคุณ – ดูคำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลช่องปาก ที่นี่ เมื่อลิ้นของคุณเคลือบหรือคุณมีปัญหาอื่นๆ ในปาก อาหารจะมีรสชาติแย่ลง บ้วนปากและแปรงลิ้นด้วยแปรงสีฟันขนนุ่ม ก่อนและหลังรับประทานอาหาร.
- ลองอาหารที่มีรสชาติหลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม และขม คุณอาจพบว่าคุณสามารถลิ้มรสหนึ่งหรือสองรสชาติได้ดีกว่ารสชาติอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มหรือเผ็ดหากคุณมีแผลในปาก
- ปรุงรสน้ำด้วยมะนาว น้ำส้มมะนาว หรือน้ำหวาน
- ดูดก้อนน้ำแข็งปรุงรส
- เพิ่มสมุนไพรสดลงในอาหารของคุณ เช่น ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง โหระพา ออริกาโน หรือโรสแมรี่
- กินตามเวลาปกติและกินเมื่อหิวเท่านั้น ลองทานอาหารมื้อเล็กบ่อยๆ แทนมื้อใหญ่
- ลองกินมินต์ ดูดลูกอมแข็งๆ หรือเคี้ยวหมากฝรั่งเพื่อกลบรสโลหะ
- ใช้ส้อมและช้อนที่ทำจากไม้ไผ่ ไม้อื่นๆ หรือพลาสติกแทนช้อนโลหะ
- หากทำได้ ให้หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีการเตรียมอาหารหากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หากคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ให้ใช้พัดลมดูดอากาศและเปิดหน้าต่างขณะเตรียมอาหาร
- ทดลองกับอาหาร ลองอาหารที่มักจะจืด หรือเพิ่มหรือลบรสชาติ เช่น น้ำผึ้ง ขิง เกลือ และเครื่องเทศ
- การสูบบุหรี่อาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไปแย่ลง หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการเลิกจ้าง ให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณว่ามีการสนับสนุนใดบ้างที่จะช่วยคุณได้
- ใช้น้ำลายแทนถ้าปากของคุณแห้งและไม่ผลิตน้ำลาย อาการปากแห้งอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไปได้
- ดื่มน้ำ 2-3 ลิตรทุกวัน หากน้ำเปล่าไม่อร่อยสำหรับคุณ ให้ลองปรุงรสด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม หรือลองใช้เยลลี่แทน หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และคาเฟอีนเพราะอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและทำให้รสชาติเปลี่ยนไปได้แย่ลง
พบนักโภชนาการ
การพบนักโภชนาการสามารถช่วยให้คุณเข้าใจว่าความต้องการทางโภชนาการใหม่ของคุณคืออะไรในขณะที่กำลังรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลือง พวกเขายังสามารถช่วยคุณจัดทำแผนภายในงบประมาณของคุณและตามความชอบของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารและของเหลว GP หรือนักโลหิตวิทยาของคุณสามารถส่งต่อคุณไปยังนักโภชนาการได้
คุณมีสิทธิ์ได้รับแผนการจัดการโรคเรื้อรังโดยแพทย์ประจำตัวของคุณ เนื่องจากคุณเป็นมะเร็งต่อมน้ำเหลือง สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงการพบนักโภชนาการโดยไม่มีค่าใช้จ่ายให้คุณ (หากคุณมีบัตรเมดิแคร์)
ดู - อาหาร โภชนาการ และมะเร็งต่อมน้ำเหลือง
สรุป
- การเปลี่ยนแปลงของรสชาติเป็นเรื่องปกติกับการรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลือง
- อาจเกิดจากยา เยื่อบุอักเสบ เส้นประสาทถูกทำลาย หรือเกิดแผลเป็น
- ปฏิบัติสุขอนามัยช่องปากที่ดีและรักษาความสะอาดของปากและลิ้นของคุณ
- การเปลี่ยนแปลงของรสชาติส่วนใหญ่ดีขึ้นตั้งแต่สัปดาห์ถึงเดือนหลังจากสิ้นสุดการรักษา บางอย่างอาจนานกว่านั้น
- โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญมากในการต่อสู้กับมะเร็งต่อมน้ำเหลืองและพักฟื้นจากขั้นตอนและผลข้างเคียงของการรักษา
- อาหารเป็นแหล่งพลังงานที่คุณสามารถควบคุมได้ เพื่อต่อสู้กับมะเร็งต่อมน้ำเหลืองและรักษาร่างกายของคุณ
- ขอคำแนะนำไปยังนักโภชนาการหากคุณมีปัญหาในการรับประทานอาหารและดื่มน้ำในขณะที่คุณกำลังรับการรักษา
- แพทย์ประจำตัวของคุณสามารถวางแผนการจัดการโรคเรื้อรังให้กับคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถไปพบนักโภชนาการได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย
