I trattamenti per il linfoma possono cambiare il gusto delle cose. Potresti avere un sapore metallico o cattivo in bocca o scoprire che tutto il cibo ha lo stesso sapore. Questi cambiamenti possono essere causati dal medicinale che sta assumendo o dal danno alle cellule della bocca (mucosite) come risultato di questi trattamenti.
Questa pagina fornirà alcuni consigli pratici su come ridurre l'impatto che i cambiamenti di gusto hanno sulla tua dieta. Per ulteriori informazioni sulla mucosite, fare clic sul collegamento sottostante.
Perché si verificano cambiamenti di gusto?
Abbiamo diversi sensi che si attivano quando mangiamo o beviamo. Questi includono gusto, olfatto e tatto (la consistenza o come si sente il cibo in bocca). I nostri sensi sono attivati da recettori nella nostra bocca e nel naso che poi inviano segnali attraverso diversi nervi dal nostro naso o dalla nostra bocca al nostro cervello. Il nostro cervello quindi registra il gusto.
Perché le cellule della nostra bocca e del nostro naso sono cellule in rapida crescita che vivono solo per un breve periodo prima di essere sostituite da nuove cellule; sono spesso danneggiati dai trattamenti per il linfoma che prendono di mira le cellule in rapida crescita. Questo può influenzare i segnali che inviano al tuo cervello.
Ghiandole salivari
La saliva è necessaria per aiutare a inviare segnali per riconoscere il gusto. La chirurgia, la chemioterapia e la radioterapia possono interferire con il normale flusso di saliva influenzando il senso del gusto. Inoltre, avere la bocca secca per un lungo periodo di tempo può portare a infezioni della bocca o carie. Entrambi possono causare più problemi con il gusto, l'olfatto o la sensazione.
Quanto sono gravi i cambiamenti di gusto?
Oltre a influire sulla tua capacità di gustare il cibo, i cambiamenti del gusto possono causare problemi come malnutrizione e disidratazione. Il gusto che cambia di per sé non causa questo, ma quando tutto inizia ad avere lo stesso sapore o un sapore sgradevole, potresti scoprire di mangiare e bere meno di quanto faresti normalmente.
Malnutrizione e disidratazione
La malnutrizione e la disidratazione possono influire sulla capacità del corpo di guarire e riprendersi dai trattamenti e combattere il linfoma. Può anche portare a problemi di pressione sanguigna, mal di testa, vertigini, problemi ai reni e altro ancora. Quindi i cambiamenti del gusto possono essere seri se influiscono sulla dieta e sull'assunzione di liquidi.
Mucosite
Abbiamo una pagina separata su mucosite. Tuttavia, vale la pena ricordare che i cambiamenti del gusto dovuti alla mucosite possono essere gravi. La mucosite può aumentare il rischio di sanguinamento e infezione, quindi deve essere affrontata rapidamente. Vedere il link sopra per ulteriori informazioni sulla gestione della mucosite.
Sensazioni di caldo e freddo
Le modifiche ai recettori in bocca possono anche rendere più difficile la sensazione di caldo e freddo. Devi pensarci quando mangi o bevi qualcosa di bollito, dal frigorifero/congelatore o dopo essere stato cucinato per evitare di scottarti o ferirti mentre mangi.
Quanto durano i cambiamenti di gusto?
I cambiamenti del gusto legati alla chemioterapia di solito iniziano a migliorare entro settimane o mesi dopo aver terminato il trattamento.
Per altri trattamenti, come interventi chirurgici o radiazioni su aree della testa e del collo, alcuni cambiamenti possono essere più duraturi o permanenti se si sono verificati danni ai nervi o cicatrici permanenti.
Chiedi al tuo medico cosa aspettarti con il gusto e quando potresti essere in grado di assaggiare di nuovo il cibo normalmente.
Come gestire i cambiamenti di gusto
Le cose principali quando si tratta di cambiare il gusto sono assicurarsi di ottenere ancora la giusta nutrizione ed evitare infezioni e sanguinamento.
Cibo per la guarigione
Potrebbe essere necessario allenarsi a pensare a mangiare e bere in modo diverso. Spesso mangiare e bere sono una parte importante degli eventi sociali, parte di una celebrazione o semplicemente per comodità. Alcuni cibi, sapori e odori portano godimento o piacere. Potrebbero anche essere collegati a ricordi felici.
In poche parole, spesso abbiamo una connessione emotiva con il cibo.
Durante il trattamento per il linfoma, cerca di togliere l'emozione dal cibo e pensa al cibo e all'acqua come al carburante che aiuta il tuo corpo a guarire e migliorare. Questo potrebbe richiedere pratica perché abbiamo una vita di reazioni apprese al cibo.
Mangiare e bere bene è una cosa attiva che puoi fare, in un momento in cui potresti sentire di avere poco controllo su ciò che sta accadendo al tuo corpo. Puoi scegliere cibi e liquidi nutrienti che aiutino il tuo corpo a far fronte ai trattamenti, a riprendersi dai danni provocati dal linfoma e dai trattamenti e a fermare ulteriori complicazioni.
Ad ogni boccone di cibo, prova a visualizzare (vedi nella tua mente) la produzione di nuove cellule del sangue sane o la distruzione delle cellule del linfoma. Lascia che le tue emozioni intorno al cibo passino dal comfort e dal piacere alla forza e al controllo.
Salva i tuoi cibi preferiti
Se hai cibi particolari che ti piacciono, conservali per averli come regalo quando finisci il trattamento e il tuo gusto ritorna. In questo modo eviterai delusioni ed eviterai di creare ricordi spiacevoli a questi alimenti.
Mangia cibi sani che normalmente non ti piacerebbero
Usa le modifiche al gusto a tuo vantaggio. Se comunque non ti godrai il gusto del cibo, questo è un ottimo momento per iniziare a mangiare tutti quei cibi sani che hai evitato perché in passato non ti piacevano il gusto o la consistenza.
In questo modo il tuo corpo ottiene il beneficio dei nutrienti aggiunti senza lo specifico sapore/consistenza sgradevole dei cibi che normalmente eviti.
Altri consigli per gestire i cambi di gusto
- Mantieni una buona igiene della bocca e pulisci la lingua - vedi i consigli sulla cura della bocca Quando la tua lingua è rivestita o hai altri problemi con la bocca, i cibi possono avere un sapore peggiore. Sciacquare la bocca e spazzolare la lingua con uno spazzolino morbido prima e dopo aver mangiato.
- Prova cibi con gusti diversi: dolce, acido, salato e amaro. Potresti scoprire di poter assaporare uno o due tipi di sapore meglio di altri. Tuttavia, evita cibi salati o piccanti se hai ferite in bocca.
- Aromatizza la tua acqua con succo di limone, arancia lime o cordiale.
- Succhia blocchi di ghiaccio aromatizzati.
- Aggiungi erbe fresche al tuo cibo come basilico, prezzemolo, timo, origano o rosmarino.
- Mangia regolarmente e fai uno spuntino solo quando hai fame. Prova pasti più piccoli e frequenti piuttosto che pasti più abbondanti.
- Prova a mangiare mentine, succhiare lecca lecca o masticare gomme per mascherare il gusto metallico.
- Usa bambù, altre forchette e cucchiai di legno o di plastica piuttosto che quelli di metallo.
- Se puoi, evita le zone in cui si prepara il cibo se gli odori ti sono sgradevoli. Se non puoi evitarlo, usa un aspiratore e apri le finestre durante la preparazione del cibo.
- Sperimenta con il cibo, prova cibi che di solito sono insipidi o aggiungi o rimuovi aromi come miele, zenzero, sale e spezie.
- Il fumo può peggiorare i cambiamenti del gusto. Se desideri aiuto per rinunciare, parla con il tuo medico di quale supporto è disponibile per aiutarti.
- Usa un sostituto della saliva se la tua bocca è secca e non produce saliva. La secchezza delle fauci può peggiorare i cambiamenti del gusto.
- Bere 2-3 litri di acqua al giorno. Se l'acqua da sola non ti sembra buona, prova ad insaporire con succo o cordiale. Oppure prova la gelatina. Evita alcol e caffeina poiché possono causare disidratazione e peggiorare i cambiamenti del gusto.
Rivolgiti a un dietologo
Vedere un dietologo può aiutarti a capire quali sono i tuoi nuovi bisogni nutrizionali durante il trattamento per il linfoma. Possono anche aiutarti a creare un piano nei limiti del tuo budget e di tuo gradimento per assicurarti di ottenere il massimo da cibo e liquidi. Il tuo medico di famiglia o ematologo può indirizzarti a un dietologo.
Hai diritto a ricevere un piano di gestione delle malattie croniche dal tuo medico di famiglia perché hai il linfoma. Questi possono includere vedere un dietologo senza spese vive per te (se hai una tessera Medicare).
Guarda - Dieta, alimentazione e linfoma
Sommario
- Le modifiche al gusto sono comuni con i trattamenti per il linfoma.
- Possono essere causati da farmaci, mucosite, danni ai nervi o cicatrici.
- Pratica una buona igiene orale e mantieni la bocca e la lingua pulite.
- La maggior parte dei cambiamenti del gusto migliora da settimane a mesi dopo aver terminato il trattamento, alcuni possono essere a lungo termine.
- La nutrizione è molto importante quando si combatte il linfoma e ci si riprende dalle procedure e dagli effetti collaterali dei trattamenti.
- Il cibo come fonte di energia che puoi controllare, per combattere il linfoma e guarire il tuo corpo.
- Chiedi un rinvio a un dietologo se hai problemi a mangiare e bere acqua durante il trattamento.
- Il tuo medico di famiglia può elaborare un piano di gestione delle malattie croniche per te in modo che tu possa vedere un dietologo gratuitamente.
